常见的冷库设备分类:1.水果冷库:常分水果保鲜库和气调库两种,用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,来抑制微生物和酶的活性,从而延长水果的储藏时间,非常适用于大多数水果的储藏及加工。2.蔬菜冷库:和水果冷库相差不大,也常分蔬菜保鲜库和气调库两种,用低温或者增加设备控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,来抑制微生物和酶的活性,从而延长蔬菜的储藏时间,非常适用于大多数蔬菜的储藏及加工。3.药材冷库:在低温冷藏条件下冷藏使药材(生物类、矿物类中药材)不变质失效,达到医药监督局的技术要求的冷库。4.水产品冷库:常用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和保持海鲜原始风味。冷库设备实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间。保鲜高温冷库设备报价
食品冷库设备:一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。较常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。杭州整体高温冷库设备多少钱保鲜冷库设备就是利用设备将储藏蔬菜、水果仓库的温度、湿度控制在一定的范围内。
冷库设备保养:1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间,对于设备是一种养护。2、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由保温板拼而成,所以板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。3、冷库地面保养,一般小型冷库的地面使用保温板材料,土建而成,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
低温冷库设备的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃左右,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-18℃~-28℃之间,这就是典型的低温冷库。低温冷库温度范围:低温冷库的库温一般为:-18~-28℃。因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃左右库温下保存才不会变质,如冰淇淋、金枪鱼、部分海鲜产品储藏在-18℃冷冻库会滋生细菌,产品口感改变,如:香味没有了;海鲜食品的鲜味和口感就很差多了。冷库设备需要加强冷藏设备维护,严禁倒堆式的卸货方法,防止砸坏管路,造成制冷剂外泄。
以下是有关于冷库设备的设施的安全要求:(取自《冷库安全规程》第6章),冷库应该具备完善的消防设备,具体需要参见《中华人民共和国消防法》。冷库使用的运输工具应该符合《特种设备安全监察条例》的要求。库房内应该具备应急逃生的设施。库房内的货架应该有足够的强度和刚性。氨制冷机房内应该配备防护用具和抢救的药品,并且放置于容易获取的位置。变配电室和具有高压控制柜的制冷机房,应该配置高电压操作使用的特用工具及防护用品。冷库设备主要设备有压缩机(见流体输送机械)、冷凝器、蒸发器和节流阀。杭州生鲜高温冷库设备厂家电话
高温冷库设备隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。保鲜高温冷库设备报价
冷藏冷库设备的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐坏变质。保鲜高温冷库设备报价
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